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"Sur la route des vins du gaillacois…"
31ème News/Com.lesfilles
![Printemps du Gaillac - Randonée[1]](IMG/jpg/Printemps_du_Gaillac_-_Randonee_1_.jpg)
20.05.2010
Le week-end de l’Ascension est désormais le rendez-vous traditionnel des amateurs d’œnotourisme à Gaillac. Pour cette 5ème édition, rebaptisée Les Tables en Fête, les vignerons accueillaient les nombreux visiteurs dans leur chai et leurs vignes à la découverte de l’AOC. Organisée par la Maison des Vins de Gaillac, cette manifestation a également été l’occasion pour Com.lesfilles de mettre en place une opération de relations presse et d’organiser des dégustations avec des journalistes.
Passionnés par leur métier, les vignerons ont dévoilé leurs secrets, transmis de génération en génération. Durant ces quatre jours, les curieux ont ainsi pu découvrir le Vin de Voile ou encore la célèbre Méthode Gaillacoise qui font appel à un savoir-faire unique et authentique. Prunelart, Loin de l’OEil, Duras, Braucol, Mauzac… autant de cépages dont les alliances sont savamment mariées pour le plaisir des palais. Apprendre à former son nez, apprécier la robe et l’arôme d’un vin tout en essayant de retrouver les accords qui l’animent… un bel apprentissage au cœur des coteaux gaillacois !
Des randonnées, des survols du vignoble ou bien encore des balades en gabarre… de nombreuses animations permettaient à chacun de découvrir ou re-découvrir la richesse et le dynamisme de ce vignoble. Une belle occasion de se rendre compte également des efforts réalisés par les producteurs pour concevoir des vins d’exception tout en respectant l’environnement. En effet, ils sont chaque année de plus en plus nombreux à choisir des procédés de fabrication appartenant à l’agriculture biologique. Un bel avenir pour ce vignoble dont l’identité réside avant tout dans la tradition et le cœur de ceux qui la font.
www.vins-gaillac.com
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